Australian Honey (オーストラリアの天然ハチミツ)

ハチミツの花について

ビーサプライがお届けするハチミツの花について

ユーカリに徹底的にこだわる理由

800種類以上あるユーカリの中でも、ビーサプライがお届けするユーカリのハチミツは、優れた抗ウイルス作用があり、風邪やぜんそく、花粉症、鼻づまりを緩和させる効果があります。また、個人差はありますが、血圧や血糖値を下げるのにも有効です。香りと味は爽快感のあるすっきりとしたものです。

ユーカリは、オーストラリアのアボリジニ人に古くから「万能薬」として利用されてきた植物です。アボリジニ人達は、重い傷を負うとユーカリの葉で作った包帯を使い治療しました。ユーカリのオイルは現在でもオーストラリア人には日常薬として用いられており、傷の手当て、虫刺され、風邪やアレルギー予防のためのうがい薬、アロマセラピー、など幅広く活用されています。19世紀後半にはヨーロッパにも伝わり、地中海沿岸地方でも栽培されるようになりました。ユーカリのエッセンシャルオイルは、清潔感がありクールで染み透るような香りが特徴です。朝の目覚めの悪いときにもお勧めです。

蜂が集めてくるユーカリの花の蜜で、最も殺菌効能が高いとされるのはイエローボックスと呼ばれるユーカリです。その他にもグレーボックス、カマルーカ、レッド・ストリンギーバーグ、アイアンバーク、シュガーガム、ペッパーミント、ヒワイトマーリなど数多くあり、その年に応じて収穫量、質が異なってきます。「この年はこの花の蜜の味が良い。この年のこの花は出来が良い。」とワインと同じように話しをされています。ハチミツの消費期限は通常5年とされていますが、オーストラリアの愛好家の間では消費期限は無いに等しく、例えば「1998年産のイエローボックスは最高だ!」などと、高値で取り引きされていることもあります。しかし、全てが売り切れゴメン的なところもあり、蜂蜜農家は「出来の良いハチミツ」を全て出荷せずに倉庫に眠らせているケースも見受けられます。

ビーサプライでは、オーストラリア産の厳選されたハチミツを日本にお届けいたします。

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